No Bake Off Brasil: Mão na Massa deste sábado (25), no SBT, os 11 confeiteiros eliminados podem provar que merecem uma segunda chance. O participante que vencer a prova criativa garante a primeira vaga para retornar à competição.
Para isso, eles se inspiram no luxuoso bolo Noite de Gala, que conta com harmoniosos sete andares de tamanhos e formatos diferentes, nas cores fúcsia, marsala e bordô. O preparo deve ter pelo menos 15 cm de altura e 20 cm de diâmetro, contando obrigatoriamente com três técnicas diferentes de decoração. Na entrega, o confeiteiro deve estar vestido com um traje de gala para compor o ambiente.
A prova técnica exige muita delicadeza para preencher a vaga restante na competição. O confeiteiro deve reproduzir a torta Doce Suspiro, um preparo composto por dois andares de uma crocante massa de amêndoas que derrete na boca.
No recheio, um creme de confeiteiro de mirtilo e, na cobertura, uma geleia de amora. A decoração conta com um delicado trabalho de bico feito com merengue italiano dourado com maçarico e, para finalizar, amoras frescas, mirtilos, brotos de girassol, flores comestíveis e um toque de papel dourado para trazer sofisticação, já que a noite é de elegância.
O Bake Off Brasil: Mão na Massa vai ao ar neste sábado, às 20h45, no SBT.
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